地域は日本酒を語る。
日本酒は地域を語り、
特別イベント「SAKE ISLAND」
佐渡五醸のお酒の購入と共に、佐渡島にある全ての蔵のお酒を試飲するイベントです。 五蔵のお酒を飲みながら、各蔵元の造りの話を聞ける貴重な機会となっています。
ABOUT
日本酒で佐渡島の魅力を伝え、農業の活性化へ
佐渡五醸では五つの蔵の日本酒の違いから、 それを生み出す日本酒の風味を育む佐渡の農業など、 島の多様性に富んだ魅力を紹介していきます。 この活動を通して、各分野の担い手が増えていくとともに、 島の魅力を知った方々の移住交流によって島の未来が明るいものにしたいと考えています。
佐渡島に降る多くの雪が豊かで良質な水を育みます。 その水が魚沼と並び称される田圃を潤し、そこから収穫される米によって、 美味しい銘柄の数々が生まれます。 佐渡島では北国と南国でそれぞれ見られる果物や魚を島の中で見ることができる上に、 極軟水だけでなく硬水が湧く場所もあるため、 佐渡の各蔵は個性に富み、佐渡島の多様性を味わうことが出来ます。
